plats (jura)

Cuisine sauvage

Repas - Dégustation

Poligny 39800

Le 11/04/2026

Plonge dans l'univers culinaire où la nature est à l'honneur! Apprends à réaliser des plats savoureux et sains tout en découvrant des astuces pour cuisiner avec les plantes sauvages. Viens goûter la nature autrement… Une journée pour reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages, et finir autour d’un repas gourmand et festif. Lieu : autour de Poligny en nature pour la reconnaissance et la cueillette. A l'association La Séquanaise pour la cuisine et le repas. Au programme 14h30 – 17h : balade-reconnaissance des plantes sauvages comestibles et toxiques (pour éviter les risques de confusion ;-) Principes d'une cueillette saine et éthique Cueillette 17h – 18h30 : atelier cuisine sauvage (recettes simples et savoureuses) 19h : repas festif préparé ensemble

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant offrant une cuisine française et jurassienne, dans un cadre traditionnel et convivial. La personne sera en charge de seconder le chef dans toutes les tâches du quotidien ainsi que de la propreté de la cuisine . **Description du poste : . Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards du restaurant. Assurer la qualité et la présentation des plats. Gérer les stocks et les commandes de produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe et participer à la bonne ambiance du restaurant. **Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience équivalente, Expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire, Connaissance des techniques de cuisine française et jurassienne, Capacité à travailler en équipe et sous pression, Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Qualités requises : Créativité et[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Frasnois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre dès que possible notre équipe . En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'une expérience gastronomique de qualité pour nos clients. Si vous avez une expérience significative dans la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Responsabilités -Préparer les ingrédients et réaliser la mise en place des plats selon les recettes établies -Cuire, assembler et présenter les plats en respectant les standards de qualité et d'esthétique -Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation -Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur -Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction culinaire -Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service -Gérer le temps de préparation pour assurer un service[...]

Employé / Employée de rayon

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Laurent-en-Grandvaux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Mettez les petits plats dans les grands Votre mission principale : Trouver la recette pour satisfaire vos clients Vous préparez les recettes charcutières et plats à emporter comme un vrai chef. Créatif, vous regorgez de nouvelles idées de recette pour le plus grand plaisir de vos clients. Préparation des plats / Création de recette Optimisation de la rentabilité Gestion des stocks Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais Profil Vous, qui êtes. Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire Créatif, toujours avec de nouvelles idées Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : Pause de 5% du temps de travail rémunérée Prime annuelle Mutuelle Prévoyance Autres avantages financiers selon ancienneté Mobilité interne au sein du magasin Autorisations d'absences pour événements familiaux

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Condes, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier (H/F) dont les missions seront les suivantes : - Confectionner les plats du jour (plats simples façon brasserie), salades, burgers, pizzas, desserts - Dresser les plats pour le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Nettoyer le matériel et le local - Suivre de l'état des stocks Horaires de travail : - 17h -22h30 (avec possibilité d'heures complémentaires) 2 jours de repos consécutifs de mai à fin juin, organisation à voir ensemble pour juillet et août. Salaire niveau 1 Echelon 2, négociable suivant compétences Avantages : - Prime potentielle en fin de contrat en fonction du chiffre d'affaire et du présentéisme - Prise en charge des repas Nous recherchons une personne sachant : - Maîtriser la cuisson des viandes et des poissons - Ayant envie de s'investir dans son travail et passionné(e) par son métier - Assidu(e), ponctuel(le) - Organisé(e) et dynamique - Connaitre les normes HACCP est un plus

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moirans-en-Montagne, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

* POSSIBILITÉ DE LOGEMENT * Un cadre unique, une cuisine vivante, une équipe soudée ! Notre restaurant recrute un(e) cuisinier / cuisinière pour la saison 2026. Que tu sois déjà expérimenté(e) ou avec une première expérience solide, nous recherchons avant tout quelqu'un de motivé, impliqué et amoureux du travail bien fait. Périodes possibles : Avril à septembre Juillet - août uniquement Ton profil : Sérieux(se), organisé(e) et fiable À l'aise avec le rythme de la saison Soucieux(se) de la qualité et de la régularité des plats Esprit d'équipe indispensable - la cuisine, c'est du collectif Tes missions : Participer à la préparation et à l'envoi des plats Respecter les consignes, les normes d'hygiène et de sécurité Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et la salle Veiller à la propreté et à l'organisation de ton poste Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail agréable Une cuisine bien organisée et une équipe solidaire Une rémunération motivante Un environnement qui valorise l'engagement et le professionnalisme Intéressé(e) ? Envoie-nous ta candidature et viens cuisiner dans un lieu où la passion et l'esprit d'équipe font la différence !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez notre équipe dans une ambiance chaleureuse et un cadre agréable. Nous recherchons un/une cuisinier-cuisinière en CDI temps plein 39h (heures supplémentaires payées). *Missions: Vous assurerez la préparation de plats traditionnels pour environ 80 couverts par service: De la taille des aliments au dressage en passant par la gestion des cuissons, vous faites preuve de rigueur et de professionnalisme. Vous travaillerez en horaires coupés pour les services de midi et du soir. Du mardi au samedi. *Profil recherché: Vous avez au moins 2 ans d'expérience minimum et maitrisez la préparation de plats chauds et froids. Vous possédez les bases en matière d'HACCP; CAP cuisine fortement souhaité (ou équivalent) Vous êtes dynamique, motivé(e) et ponctuel(le). Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis. Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël - 1 semaine à Pâques - 2 dernières semaines du mois d'août Aucun jour férié travaillé. Merci de transmettre votre CV par mail en postulant via votre espace personnel. Salaire attractif.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS ET OBJECTIFS -personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France. FONCTIONS ET TÂCHES Au sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement : - préparer les produits bruts - soutenir les cuisiniers sur le dressage et l'élaboration des plats - participer à l'élaborations des plats - assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur VOS COMPÉTENCES Vous disposez d'une formation CAP/BEP (optionnel) ainsi que d'une expérience d'au moins 1 an (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises : - capacité d'organisation - être dynamique et polyvalent - apprécier le travail en équipe - certification HACCP appréciée

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vernantois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Niché au cœur d'un environnement verdoyant et paisible, le Domaine du Val de Sorne recherche son Chef de Cuisine pour animer la table de sa brasserie et offrir une expérience gourmande alliant simplicité et qualité. Convivialité, professionnalisme et respect sont les valeurs qui sont à l'œuvre chaque jour au Domaine du Val de Sorne. Véritable lieu de vie, le Domaine réunit - Un golf 18 trous classé parmi les plus beaux parcours de France - Un hôtel 3* de 35 chambres - Une brasserie reconnue pour sa cuisine de qualité - Un espace bar et plusieurs salles de séminaires. Sous la supervision de la Direction, vous assurez la gestion complète de la cuisine, des achats à la présentation sur assiette à nos clients golfeurs et à notre clientèle de passage. Nous apprécierons des qualités d'organisation d'une équipe étoffée en été et des forces de proposition pour les menus du jour. Organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous maîtrisez la cuisine traditionnelle française et aimez travailler des produits frais et locaux. Vous savez fédérer votre équipe autour d'un service efficace et d'un esprit convivial. Formation, expérience et accréditations seront appréciées selon les[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Le Restaurant La Petite Venise, établissement reconnu à Dole pour sa cuisine soignée et son ambiance chaleureuse, recherche un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe. Vous travaillez en collaboration avec le/la cuisinier(e) et participez activement à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine. Vos missions Participer à la mise en place Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesée.) Aider à la préparation des entrées, plats et desserts Assurer le dressage sous supervision Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretenir le poste de travail et le matériel Profil recherché Formation en cuisine ou première expérience appréciée Motivation et envie d'apprendre Dynamisme et réactivité Esprit d'équipe Rigueur et sens de l'organisation > Débutant(e) accepté(e) si motivé(e). Conditions Contrat : CDD selon profil Temps plein Travail midi et soir Restaurant ouvert du vendredi au mardi Rémunération : selon profil (base convention HCR)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Prémanon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons notre cuisinier pour la saison estivale ! Date d'embauche : 01.07.2026 Date de fin de contrat : 31.08.2026 Contrat CDD 2 mois : 35 heures / semaine *** Possibilité de restauration sur place et d'hébergement *** Missions : - faisabilité de 60 à 180 couverts midi et soir - Respect de la démarche HACCP notamment la réception des commandes, la conservation des plats témoins et le relevé des températures. - faisabilité des piques niques - mise en plats - liaison avec le service Expérience souhaitée. Travail en équipe Horaires : 8h00 -11h30 12h15 -13h45 17h30 à 18h30 19h15-20h15 Nous étudierons chacune de vos candidatures avec attention.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Prémanon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons notre cuisinier pour la saison estivale ! Date d'embauche : 17/04/2026 Date de fin de contrat : 31.08.2026 Contrat CDD 4 mois : 35 heures / semaine *** Possibilité de restauration sur place et d'hébergement *** Missions : - faisabilité de 60 à 180 couverts midi et soir - Respect de la démarche HACCP notamment la réception des commandes, la conservation des plats témoins et le relevé des températures. - faisabilité des piques niques - mise en plats - liaison avec le service Expérience souhaitée. Travail en équipe Horaires : 8h00 -11h30 12h15 -13h45 17h30 à 18h30 19h15-20h15 Nous étudierons chacune de vos candidatures avec attention.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous cherchons un/une commis.e de cuisine disposant d'une connaissance de la cuisine traditionnelle, afin de contribuer à la réalisation des entrées, et des desserts faits maison. Vous devrez être autonome rapidement, avoir la tête sur les épaules et être capable de travailler seul ou en équipe, tout en assurant une qualité constante et assurer la mise en place de son poste. ***Missions Assister le cuisinier et chef de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous pouvez aider à la mise en place des plats pour le service Vous êtes autonome et pouvez être en appui à certains moments sur la partie chaud. ***Profil recherché Maîtrise bases culinaires Polyvalence et sens de l'organisation Respect des normes d'hygiène et de sécurité Personne consciencieuse, sérieuse et fiable Rigueur et implication Personne sachant gérer les coups de feu Personne autonome, motivée avec un bon état d'esprit professionnel. Vous êtes ponctuel.le,[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale. Notre restaurant, idéalement situé au cœur historique de la ville, et didposant d'une belle terrasse, offre une ambiance chaleureuse et un espace qui vous rappelle la maison. **Missions : Accueil et installation des clients en salle et en terrasse. Prise de commande et service des plats et boissons. Conseils aux clients sur les plats et les boissons. Maintien de la propreté et de l'organisation de la salle et de la terrasse. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Profil recherché : Être capable de gérer un service de l'installation à l'encaissement. Maîtrise des techniques du service à table. Excellentes compétences en communication et en service client. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Sens de l'organisation et de la rigueur. Vous disposez d'au moins un an d'expérience sur un poste similaire; cette condition est obligatoire pour postuler. Vous travaillez en horaires coupés, vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs à définir. Qualification[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bersaillin, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant bistronomique, alliant créativité et tradition, recherche un cuisinier ou commis expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous proposons une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux, avec une carte évolutive selon les saisons. Missions principales : Préparation et réalisation des plats selon les standards du restaurant. Participation à la création et à l'évolution de la carte en collaboration avec le chef. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et approvisionnements en lien avec la production. Travail en équipe et polyvalence sur les différents postes de la cuisine. Horaire continu : Le restaurant est ouvert uniquement le soir, avec des horaires de travail en continu Horaire coupé exceptionnel : Lors d'événements particuliers (soirées privées, fêtes), des horaires coupés pourront être appliqués. Roulement les week-ends : Travail en alternance les samedis et dimanches selon planning. Fermetures annuelles : 3 semaines en janvier et 1 semaine en novembre. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou gastronomique. Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'organisation. Capacité[...]

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Moirans-en-Montagne, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

* POSSIBILITÉ DE LOGEMENT * Un job d'été dynamique dans un cadre exceptionnel ! Tu cherches un job sympa, actif et sans prise de tête pour la saison d'été 2026 ? Nous recrutons des serveurs (H/F) sans expérience, juste avec l'envie d'apprendre et de bien faire ! Quand ? - Mai > Septembre ou - Juin > Septembre ou - Juillet > aout Ce que nous recherchons : - De l'énergie à revendre et une bonne résistance physique - Un bon esprit d'équipe et le goût du service - Une attitude positive et dynamique - De la rapidité et de l'efficacité dans l'enchaînement des tâches - Pas besoin d'expérience, on t'apprend tout sur place ! Tes missions : - Apporter les plats et boissons aux tables - Débarrasser et préparer les tables pour le service suivant - Aider les serveurs à assurer un service fluide et rapide - Toujours avec le sourire pour garantir une bonne ambiance Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre de travail agréable et animé - Une équipe sympa et bienveillante - Un job idéal pour une première expérience en restauration - Une rémunération motivante et des pourboires possibles Intéressé(e) ? Envoie-nous ta candidature et viens passer un été dynamique avec nous !

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

***Poste de chef.fe de rang en CDI, 42h par semaine, salaire attractif.*** Si vous souhaitez faire partie de notre aventure, travailler au sein d'un bib gourmand qui privilégie confort de travail, si vous êtes motivé.e à valoriser des produits de qualité, issus d'une sélection de producteurs locaux passionnés pour une clientèle qui aime se faire plaisir dans une ambiance conviviale; rejoignez nous en postulant! Le plus, une belle carte des vins avec une mise en avant de nos vignerons(es) Jurassiens(es) mais pas seulement, dégustations et rencontres font aussi partie de notre partage au quotidien. Etablissement fermé le dimanche et le lundi, le jeudi soir de Novembre à Mars. **Missions: Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir un service de haute qualité. **Responsabilités principales : Accueillir et installer les clients. Présenter les menus et conseiller les clients sur les choix de plats et de vins. Assurer un service professionnel et courtois. Veiller au bon déroulement[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Domaine du Mont Saint Jean recrute un cuisinier polyvalent en restauration (H/F) pour la saison d'été 2026 * POSSIBILITE DE LOGEMENT * Situé dans la station des Rousses (Jura), le Domaine du Mont Saint Jean dispose d'un Golf, d'un Hôtel*** et d'un Restaurant. Contrat CDD Saisonnier de mi-avril à mi-novembre 2026 Rattaché(e) à la direction du club et au Chef de cuisine, vous effectuerez principalement les missions suivantes : - Mise en place des éléments de la carte (entrées, plats, desserts) - Dressage des assiettes - Bon entretien du poste de travail - Plonge 2 jours par semaine - Respect des normes HACCP (règles d'hygiène) Profil : - Personne ponctuelle, organisée, motivée - Savoir travailler dans un environnement au rythme dynamique - Faire preuve d'autonomie et de prise d'initiative - Expérience dans la restauration appréciée - Esprit d'équipe - Bonne communication avec la brigade - Polyvalence sur différents poste de cuisine Contrat : - CDD saisonnier 35h mensuel (Convention Collective du Golf) - Travail les weekends - Travail 5 / 7jours